Bawang putih Ia telah mendapat tempatnya sebagai salah satu tanaman penting di kebun dan taman, sama ada kerana kemudahan penanamannya, pulangannya yang rendah, atau nilai kulinari dan perubatan yang hebat dari mentolnya. Jika anda pernah mempertimbangkan untuk mendedikasikan ruang kepadanya di taman anda, berikut ialah Panduan paling lengkap dan terkini tentang cara menanam dan menuai bawang putih, dengan semua aspek utama untuk kejayaan, sama ada anda berpengalaman atau pemula.
Daripada memilih varieti yang betul Daripada mengetahui dengan tepat masa untuk menanam dan cara mencapai hasil tuaian yang banyak, kepada semua rahsia menyemai, menjaga, menyiram dan menuai, di sini anda akan menemui semua yang anda perlukan untuk menjadi pakar bawang putih sejati tanpa meninggalkan rumah, dengan petua berguna untuk semua jenis iklim dan tanah.
Varieti Bawang Putih: Memilih Jenis Ideal untuk Iklim Anda
Terdapat dua jenis utama bawang putih: yang satu leher kaku dan satu daripada leher lembut. Setiap varieti mempunyai ciri dan keperluan yang berbeza, jadi sebaiknya pilih varieti yang paling sesuai dengan keadaan taman anda:
- bawang putih keras: Ia mempunyai batang tengah yang tegar dan perlu menghabiskan musim sejuk untuk membentuk mentol. Ia sesuai untuk iklim sejuk, walaupun ia disimpan untuk masa yang lebih singkat dan bunga cengkihnya agak lebih kecil.
- bawang putih lembut: Ia tidak membentuk skap tengah, menyesuaikan diri dengan iklim yang lebih lembut atau lebih panas dan merupakan varieti yang paling baik dipelihara selepas penuaian. Atas sebab ini, ia lebih disukai di ladang komersial.
Terdapat juga dua varian yang sangat popular: bawang putih putih (lebih lembut dan dengan kualiti pemuliharaan yang lebih baik) dan bawang putih ungu (lebih sengit dan tahan kelembapan), kedua-duanya dengan sifat dan kegunaan yang berbeza di dapur.
Keadaan optimum untuk menanam bawang putih: iklim, tanah, dan lokasi
Bawang putih menonjol kerana kebolehsuaian dan ketahanannya, tetapi untuk memastikan mentol yang besar dan sihat adalah penting untuk memberi perhatian kepada beberapa aspek asas:
Cuaca: Ia bertolak ansur dengan sejuk musim sejuk dengan baik dan memerlukan suhu yang sederhana hingga hangat semasa bulan-bulan perkembangan mentol (optimum antara 20°C dan 38°C). Musim sejuk yang keras mendorong pembangunan, tetapi di bawah -25°C ia boleh rosak. Pada musim panas, haba dan kelembapan yang berlebihan boleh meningkatkan risiko penyakit, jadi adalah dinasihatkan untuk mengelakkan tanah berair dan memilih masa penanaman anda dengan bijak.
Tanah: Memerlukan tanah ringan, longgar, bersaliran baik dan kaya dengan bahan organik, tetapi tanpa baja berlebihan. Bawang putih menghargai kalium dan fosforus, dan tidak bertolak ansur dengan tanah yang berat, padat, atau terlalu basah dengan baik, kerana reput mentol adalah salah satu musuh terbesarnya. Kacau tanah dengan baik, tambah kompos matang jika perlu, dan elakkan baja nitrogen tinggi, yang menggalakkan perkembangan daun dan bukannya mentol.
Cahaya: Sentiasa tanam di tempat dengan cahaya matahari langsung yang banyak, sekurang-kurangnya enam jam sehari, untuk memastikan perkembangan yang baik. Jika anda menanamnya dalam pasu atau taman bandar, pastikan bekas yang dalam sekurang-kurangnya 10 cm dan mempunyai saliran yang baik. Anda boleh mendapatkan butiran lanjut tentang cara menanam dan menyiram bawang putih dalam panduan khusus kami..
Musim penanaman: Bila hendak menanam bawang putih bergantung kepada kawasan?
Bawang putih mempunyai dua tempoh penanaman utama: en musim luruh (Oktober-November) dan musim sejuk hingga awal musim bunga (Januari-Mac). Memilih masa yang sesuai bergantung terutamanya pada iklim anda dan kepelbagaian yang anda pilih:
- Iklim sederhana atau sederhana dan Andalusia: optimum dari Oktober hingga November atau dari Januari hingga Mac.
- Pusat dan utara semenanjung: Yang ideal adalah untuk menanam pada musim luruh (Oktober-November), dengan itu mengambil kesempatan daripada suhu rendah untuk mendorong pembentukan mentol.
- Kawasan Mediterranean: Menyemai boleh ditangguhkan sehingga November-Januari.
Terdapat juga pilihan untuk menanam bawang putih pada musim bunga. di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang sangat sejuk atau untuk memanfaatkan ruang di belakang tanaman lain. Walau apa pun, adalah penting untuk mengelakkan lopak dan hujan baru-baru ini untuk mengelakkan percambahan daripada menjadi rumit.
Penyediaan dan menyemai: langkah demi langkah untuk tanaman yang berjaya
Penyemaian yang betul adalah kunci kepada penuaian yang banyak. Sebelum anda memulakan, pilih kepala yang terbaik untuk ditanam. guna gigi yang besar, sihat dan bebas kerosakan. Pisahkan gigi, buang yang kecil atau cacat, kerana setiap gigi akan menghasilkan tumbuhan dan oleh itu kepada kepala bawang putih yang baru.
Langkah-langkah menanam bawang putih:
- Sediakan tanah: Tabur dalam baris meninggalkan 10-15 cm antara gigi dan yang lain 20 cm antara baris. Gunakan tanah span dan elakkan tanah yang padat atau terlalu kaya dengan nitrogen.
- Tanam gigi: Tanam setiap gigi Dalam 3-5cm (kurang sikit kalau tanah berat). Sentiasa letakkan hujung gigi menghadap ke atas dan pangkalnya menghadap ke bawah.
- Air perlahan-lahan: Berikan penyiraman awal yang sederhana untuk mengendapkan tanah, tetapi elakkan genangan air.
- Dalam periuk: Gunakan bekas sekurang-kurangnya 10 cm dalam dan pastikan ia menerima cahaya langsung.
Dalam dua atau tiga minggu anda akan mula melihat daun pertama bercambah.
Penjagaan sepanjang tempoh pertumbuhan: keperluan untuk mentol yang sempurna
Bawang putih adalah tanaman yang mudah, tetapi ia memerlukan beberapa penjagaan utama:
- Pengairan: Ia adalah asas jangan berlebihan. Bawang putih ditanam secara kering-ia bertolak ansur dengan kemarau dengan baik tetapi tidak menyukai air berlebihan. Penyiraman yang ringan dan berjarak sudah memadai, meningkatkannya sedikit dalam beberapa minggu pertama dan mengurangkannya kemudian. Di kawasan yang sangat hujan atau di tanah yang berat, anda juga boleh melakukannya tanpa pengairan. .
- Tumbuhan dalam: Pastikan tanah bersih daripada rumpai, kerana mereka bersaing untuk nutrien dan air.
- Pemangkasan bunga: Pada musim bunga, banyak jenis menghasilkan tangkai bunga (scapes). Jika anda membiarkan mereka berbunga, nutrien akan pergi ke bunga dan mentol akan menjadi lebih kecil. Potong bunga memegang batang dan menariknya dengan berhati-hati.
- bersimpul: Amalan tradisional ini dijalankan apabila daun mencapai ketinggian yang baik. Ikat simpul di pangkal batang untuk memudahkan nutrien sampai ke mentol dan daun mula kering.
Ingat bahawa bawang putih adalah sangat sedikit terdedah kepada perosak, kerana ia bertindak secara semula jadi sebagai penghalau, walaupun lalat atau kumbang kadangkala muncul semasa musim bunga. Episod yang teruk jarang berlaku.
Memasak dan menuai: bila dan bagaimana untuk menuai bawang putih
Menuai adalah saat yang paling dinanti-nantikan dan ia mesti dilakukan pada titik kematangan yang betul. Biasanya, mereka mengambil 4-6 bulan dalam melengkapkan kitaran daripada menyemai.
Bila hendak menuai? Penunjuk terbaik adalah apabila antara separuh dan dua pertiga daripada daun telah mula menjadi kuning dan kering, tetapi tanpa layu sepenuhnya. Pada ketika ini, mentol akan mencapai saiz maksimumnya.
Tanda lain ialah pengeringan batang tengah, terutamanya dalam jenis hardneck. Pilih hari yang kering, elakkan menuai selepas hujan, dan pastikan tanah benar-benar kering.
Bagaimana untuk menuai? Gunakan penyodok kecil atau cangkul untuk mencungkil mentol dengan perlahan tanpa merosakkannya. Jangan tarik terus pada batang untuk mengelakkan mentol pecah.
Pengawetan dan penyimpanan: memanjangkan hayat tuaian anda
Pengawetan adalah penting untuk memastikan bawang putih dalam keadaan sempurna selama berbulan-bulan. Sejurus selepas menuai, goncangkan tanah dan keluarkan akar dan daun yang rosak. Biarkan mentol di bawah sinar matahari selama dua hari atau gantungkannya di tempat yang berventilasi baik, gelap dan kering selama kira-kira dua minggu. Ketahui cara menuai bawang putih dengan betul dalam panduan kami..
Jangan basuh bawang putih, hanya bersihkan kotoran yang lebih kasar. Apabila ia benar-benar kering, potong akar kepada kira-kira 0,5 cm dan batang kepada kira-kira 2-5 cm, atau tocang mereka jika anda lebih suka menyimpannya tergantung.
Simpan mentol di tempat yang sejuk dan lapang dengan suhu yang stabil di antaranya 13º dan 14ºC. Sentiasa cuba mengekalkan kelembapan ambien di bawah 50% untuk mengelakkan pertumbuhan acuan. Dengan mengikuti langkah ini, anda boleh menyimpannya selama hampir setahun dan menikmati rasa yang sentiasa segar.
Masalah biasa dan penyelesaian praktikal
Jika menanam bawang putih mempunyai reputasi yang mudah, ini kerana, dengan akal yang waras dan beberapa langkah berjaga-jaga asas, ia jarang menghasilkan kejutan. Walau bagaimanapun, jika masalah berlaku, ia biasanya disebabkan oleh:
- Lebihan air: Mentol mungkin reput. Penyelesaian: Baiki saliran, kurangkan penyiraman, dan jangan sekali-kali menanam di kawasan yang airnya bertakung.
- Wabak dan penyakit: Sedikit, tetapi mungkin. Tanaman ganti dan putar lokasi setiap 2-3 tahun. Jika anda melihat bintik-bintik pada daun atau batang, keluarkan tumbuhan yang terjejas dan elakkan menanam di ruang itu dengan menggunakan putaran dengan tanaman di luar keluarga lily.
- Kekurangan saiz dalam mentol: Ia biasanya disebabkan oleh teduhan yang berlebihan, tanah yang padat atau penggunaan tines kecil. Jika ini berlaku, baiki tanah dan pilih bahan penanaman yang lebih baik pada masa akan datang.
Petua tambahan untuk meningkatkan hasil tanaman anda
Manfaatkan produk biostimulan sebagai persediaan berasaskan Bacillus Amyloliquefaciens yang meningkatkan ketersediaan fosforus dan meningkatkan perkembangan akar. Tambah kompos sebagai sumber bahan organik, tetapi kawal nitrogen. Jangan lupa ikuti pelan penanaman dan penggiliran tanaman untuk mengelakkan penipisan tanah dan penyakit.
Menanam bawang putih adalah pengalaman yang bermanfaat dan sangat mudah diakses untuk mana-mana peminat hortikultur. Dengan mengikuti petua ini, anda boleh menuai mentol yang besar dan sihat yang penuh dengan rasa. di taman anda sendiri, menikmati rempah ratus yang serba boleh dan semula jadi sepanjang tahun, dan dengan kepuasan telah menanamnya sendiri. Jangan teragak-agak untuk mencuba pelbagai jenis dan menyesuaikan teknik dengan iklim mikro anda, kerana seni menanam dan menuai bawang putih boleh dicapai oleh sesiapa sahaja yang berani mencubanya.
