Tomato pokok, juga dikenali sebagai tamarillo, adalah buah yang menarik untuk penampilan dan rasanya, menggabungkan nuansa manis dan masam. Walaupun ia tidak terkenal di sesetengah wilayah, ia telah mendapat populariti yang hebat di negara-negara Amerika Selatan dan kawasan subtropika tertentu berkat kebolehsuaian dan nilai pemakanannya.
Ramai yang berminat cara menanam tomato pokok Di rumah, sama ada untuk menikmati buah segarnya, memanfaatkan faedah masakannya, atau sekadar sebagai elemen hiasan dan ekologi di taman anda sendiri. Menanam tamarillos boleh menjadi pengalaman yang menggembirakan, selagi kami mengikuti satu siri cadangan penting dan garis panduan penjagaan.
Apakah tomato pokok?
El pokok tomato Ia adalah buah yang tumbuh di atas pokok renek atau pokok kecil dalam keluarga Solanaceae. Nama saintifiknya yang paling diterima ramai ialah Solanum betaceum, walaupun ia juga dikenali dengan nama Cyphomandra betacea. Spesies ini adalah malar hijau dan malar hijau, yang membolehkan ia kekal hijau sepanjang tahun dalam iklim yang menggalakkan. Semak boleh mencapai ketinggian 2 hingga 4 meter, menghasilkan buah berbentuk bujur dengan kulit berkilat dan warna dari merah, oren, dan kuning, bergantung kepada varieti.
Berasal dari kawasan Andes di Amerika Selatan, tamarillo telah merebak ke benua lain, mendapati penyesuaian dalam iklim subtropika dan Mediterranean. Rasanya sangat tersendiri dan sering digunakan dalam kedua-dua penyediaan manis dan berperisa: jus, jem, sos, pencuci mulut, dan juga rebusan segar. Sebagai tambahan kepada nilai masakannya, ia menonjol untuknya Kaya dengan antioksidan, vitamin (A, C, E) dan mineral seperti kalium, besi dan fosforus.
Bila hendak menanam tomato pokok?
La Memilih masa yang sesuai untuk menanam tamarillo Ia bergantung terutamanya pada iklim kawasan itu. Cadangan utama ialah elakkan suhu yang melampau, terutamanya fros, yang boleh menjejaskan anak benih muda dengan serius. Masa yang optimum biasanya musim bunga atau musim gugur, apabila suhu stabil dan risiko sejuk teruk telah berkurangan. Di kawasan sejuk, lebih baik menunggu sehingga musim bunga. Walau bagaimanapun, dalam iklim yang hangat dan lembap, penanaman boleh dilakukan sepanjang hampir sepanjang tahun, selagi kelembapan yang diperlukan dijamin untuk pembangunan tumbuhan yang betul.
Apakah iklim yang sesuai untuk berkembang?
Tomato pokok lebih suka Suhu sederhana, biasanya antara 15ºC dan 25ºCWalaupun ia boleh menahan hari yang hangat dan malam yang sejuk, semasa tahun pertama kehidupan ia adalah terutamanya sensitif kepada sejuk, jadi adalah penting untuk melindungi mereka daripada kemungkinan fros. Di kawasan Andes, julat ketinggian optimum mereka bermula dari 1.000 hingga 2.800 meter dari aras lautAdalah disyorkan untuk menanamnya di tempat dengan tahap kelembapan persekitaran tertentu, tetapi di mana menerima 6 hingga 8 jam cahaya matahari langsung setiap hari, mengelakkan pendedahan kepada sinaran kuat atau angin kencang yang boleh merosakkan dahan dan buah.
Pendedahan berpanjangan kepada sinaran tinggi tanpa perlindungan boleh melambatkan pertumbuhannya. Dalam kes ini, ia sesuai untuk digunakan jaring teduh atau langsir penahan angin untuk memelihara perkembangan semak.
Tanah yang sesuai untuk menanam tamarillo
Untuk berjaya dalam menanam tomato pokok adalah penting sediakan tanah yang subur dan bersaliran baik dengan bahan organik yang baik. Ia lebih suka tanah liat atau berpasir dengan pH sedikit berasid (biasanya antara 5.5 dan 7). Sekiranya tanah sangat padat, disyorkan untuk mencampurkannya mutiara atau pasir untuk meningkatkan kapasiti salirannya.
Sebelum menyemai, adalah idea yang baik untuk menjalankan a analisis pH rumah dan, jika perlu, betulkan dengan menambah bahan organik atau produk tertentu. Sumbangan daripada kompos, humus cacing atau baja organik Pada masa penanaman ia membantu menyediakan nutrien yang diperlukan untuk mencergaskan pertumbuhan awal tumbuhan.
Bagaimana untuk mendapatkan dan menyediakan benih?
Tomato pokok boleh dibiak dengan kaedah yang berbeza, iaitu benih sistem yang paling mudah dan paling popular. Untuk melakukan ini, anda mesti memilih buah-buahan yang masak dan sihat, mengekstrak benih dengan berhati-hati. Ini dibasuh untuk mengeluarkan sebarang pulpa yang melekat dan direndam dalam air selama sekurang-kurangnya 24 jam, yang melembutkan kulit luar dan meningkatkan percambahan.
Apabila masa ini telah berlalu, mereka dibiarkan kering di kawasan yang teduh. Sebagai pilihan lanjutan, mereka boleh dibasmi kuman dengan produk semula jadi untuk mencegah jangkitan kulat. Benih boleh disemai terus di dalam dulang atau semaian, menggunakan substrat khas untuk benih dan mengekalkan kelembapan sehingga anak benih mencapai saiz yang cukup besar untuk dipindahkan.
Bentuk pembiakan lain
Walaupun kaedah benih adalah yang paling biasa digunakan di peringkat domestik, tamarillo juga boleh dihasilkan semula dengan keratan atau cantumanKeratan hendaklah diperbuat daripada kayu separa keras, berumur antara 1 dan 2 tahun, dengan diameter minimum 1,5 cm dan panjang 45 hingga 75 cm, memastikan sekurang-kurangnya 3 atau 4 tunas. Selepas menanam di tanah lembap, percambahan biasanya muncul dalam kira-kira 3 atau 4 minggu.
La pembiakan secara keratan Ia menghasilkan tumbuhan yang lebih kecil, lebih lebat dengan ruas pendek dan bercabang dari pangkal, yang boleh menjadi kelebihan di kawasan berangin. Mikropropagasi juga wujud, walaupun ia dikhaskan untuk operasi komersial kerana kos dan kerumitannya.
Menyemai dan pemindahan
Sebaik sahaja Anak benih telah mencapai ketinggian antara 15 dan 30 cm (biasanya 2 bulan selepas percambahan), kini sedia untuk dipindahkan ke lokasi terakhir mereka. Adalah disyorkan untuk menyediakan lubang yang dua kali ganda saiz bebola akar, dengan ukuran minimum 50x50 cm dan lapisan ringan baja organik yang terurai dengan baik dan guano di bahagian bawah. Adalah penting untuk mengekalkan a jarak minimum 3 meter antara tumbuhan untuk mengelakkan persaingan untuk nutrien dan ruang, terutamanya jika beberapa spesimen ditanam atau berhampiran pokok buah-buahan lain.
Di ladang intensif, seperti di Colombia, ia diuruskan Bingkai tanaman 4x4 meter atau kepadatan sehingga 625 tumbuhan sehektar. Dalam iklim berangin, jarak yang lebih kecil dicadangkan untuk membuat langsir semula jadi dan melindungi pokok renek.
Keperluan pengairan dan air
El Pengairan adalah salah satu aspek utama dalam penanaman tamarilloKilang itu tidak bertolak ansur dengan kemarau yang berpanjangan, terutamanya pada peringkat awal dan semasa pembangunan buah. Adalah disyorkan untuk mengekalkan substrat dengan kelembapan berterusan tetapi tanpa banjir, kerana air yang berlebihan boleh menyebabkan reput akar. Adalah lebih baik untuk menyiram dengan kerap semasa musim kering dan mengurangkan jumlah apabila hujan, melaraskan penyiraman mengikut suhu dan cahaya matahari.
Sebagai garis panduan am, Keperluan air tahunan berkisar antara 600 dan 800 mm air sehektarAdalah lebih baik untuk menyiram pada waktu yang paling sejuk dalam sehari untuk mengelakkan penyejatan cepat dan tekanan air pada loji.
Pemangkasan latihan dan penyelenggaraan
La Pemangkasan adalah penting untuk kesejahteraan dan produktiviti pokok tomatoPada peringkat juvana, pemangkasan formatif dilakukan apabila tumbuhan mencapai 30 atau 40 cm, memilih 3 atau 4 pucuk utama yang akan berfungsi sebagai cawangan induk. Selepas itu, pemangkasan penyelenggaraan terdiri daripada mengeluarkan dahan yang mati, yang telah menghasilkan, atau yang tumbuh ke dalam dari kanopi. Jika tumbuhan mempunyai pucuk atau pucuk yang tidak diingini dari pangkal, ini harus dikeluarkan untuk mengelakkan persaingan.
Pemangkasan biasanya dilakukan pada musim bunga, hanya selepas bahaya fros telah berlaluPemangkasan awal menggalakkan pematangan buah; jika terlambat, mungkin mengambil masa yang lebih lama untuk masak. Pemangkasan dahan kaku boleh dilakukan dengan gunting pemangkasan yang mudah, walaupun bagi kebanyakan spesimen, pemangkasan dengan tangan sudah memadai, kerana ia tidak begitu tahan lama.
Persenyawaan dan pemakanan mineral
Tamarillo perlukan nutrien utama untuk perkembangan optimum. Dalam tanaman komersil, saranan biasa termasuk aplikasi taburan nitrogen (N), kalium (K), fosforus (P), magnesium (Mg) dan kalsium (Ca), dengan nilai rujukan indikatif 170 kg N, 45 kg P, 160 kg K, 30 kg Mg dan 65 kg Ca sehektar, untuk mendapatkan kira-kira 16 metrik tan buah. Di kebun rumah, ia akan mencukupi untuk digunakan baja organik yang reput dengan baik dan menggantikan sebahagian tanah dengan kompos pada awal setiap musim.
Membahagikan persenyawaan kepada beberapa fasa (selepas pemangkasan, pada musim bunga dan pertengahan musim panas) membantu meningkatkan penyerapan dan kesihatan tumbuhan.
Pendebungaan tomato pokok
Tamarillo boleh pendebungaan sendiri atau pendebungaan silang dengan tumbuhan lain. Angin dan serangga, terutamanya lebah dan lebah, adalah agen pendebungaan utama. Kedua-dua pendebungaan sendiri dan silang adalah berkesan, tanpa perbezaan ketara dalam set buah yang diperhatikan antara kedua-dua kaedah, menurut beberapa kajian yang dijalankan di New Zealand.
Perosak dan penyakit biasa
Seperti mana-mana tanaman, tomato pokok tidak terkecuali masalah fitosanitariAntara perosak yang paling banyak disebut ialah hemipteran Leptoglossus zonatus, bertanggungjawab untuk kedua-dua merosakkan buah dan menghantar penyakit kulat seperti antraknosa. Genus Margarodes dan, di atas semua, kehadiran nematoda dalam tanah (Xiphinema americanum, Meloidogyne y Pratylenchus) boleh menjejaskan tumbuhan, menyebabkan kelemahan dan kehilangan tenaga.
Sebagai enfermedades, serlahkan anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum) dan layu bakteria disebabkan oleh Pseudomonas solanacearumPenyakit ini boleh menyebabkan kerugian yang ketara, melebihi 50% daripada pengeluaran di ladang komersial.
Pengurusan yang betul termasuk Pusingan tanaman, pembasmian kuman tanah, pemilihan benih yang sihat dan penggunaan produk organik atau rawatan kulat jika perluPemantauan tetap dan pemusnahan buah yang dijangkiti juga membantu mengehadkan penyebaran.
Tuai dan pengeluaran
Pokok tomato Ia mencapai produktiviti maksimumnya sekitar umur tiga tahun Dari penanaman, mereka mengekalkan hayat komersial yang berguna kira-kira 7-8 tahun. Hasil berbeza-beza bergantung pada kawasan dan penjagaan, biasanya antara 20 dan 50 kg buah setiap tumbuhan. Di ladang Andes yang besar, mereka boleh melebihi 40 tan sehektar setiap tahun. Oleh kerana tabiat pertumbuhan mereka yang tidak tentu, Tidak semua buah masak sekaligus, jadi ia perlu untuk mengumpul beberapa kali semasa musim gugur dan musim sejuk.
Tamarillo ialah a buah bukan klimakterik, iaitu, ia perlu dituai apabila ia mencapai kematangan untuk kegunaan langsung. Beberapa petunjuk yang membantu menentukan masa yang sesuai untuk menuai adalah warna seragam (merah atau kuning, bergantung kepada varieti), ketegasan dan kandungan gula melebihi 8%Penuaian dilakukan dengan memotong batang secara perlahan, mengelakkan kerosakan permukaan buah untuk meningkatkan pemeliharaannya.
Selepas tuai dan pemuliharaan
La pemuliharaan tomato pokok yang betul Adalah penting untuk mengekalkan kualiti dan kebolehpasaran buah. Adalah disyorkan untuk menyimpan buah antara 3°C dan 4,5°C, dengan kelembapan relatif 90-95%. Suhu di bawah 3°C boleh menyebabkan kecederaan yang menyejukkan (kulit menjadi keperangan dan rupa kemurungan), manakala jika suhu terlalu tinggi, risiko reput meningkat dengan ketara.
Gabungan rendaman air panas, rawatan antikulat dan sapuan lilin telah terbukti memanjangkan hayat simpanan sehingga 8 minggu dalam keadaan optimum. Adalah penting untuk sentiasa memeriksa buah yang disimpan dan mengeluarkan sebarang spesimen yang menunjukkan tanda-tanda reput atau penyakit.
Faedah menanam tomato pokok di rumah
Tamarillo bukan sahaja tumbuhan yang agak mudah ditanam, tetapi Ia memberikan banyak manfaat kepada kesihatan dan persekitaran taman.Kandungan antioksidan dan vitaminnya yang tinggi menjadikannya sekutu dalam diet harian anda, manakala penampilan hiasannya yang menarik, dengan daun besar dan buah-buahan yang menonjol, menambah nilai hiasan. Di samping itu, penanaman di rumah membolehkan ketersediaan buah segar, organik dan bebas kimia, sesuai untuk menyediakan jem, sos dan jus, atau memakannya secara langsung.
Dengan perancangan yang betul dan mengikut cadangan yang diterangkan di atas, adalah mungkin untuk menikmati pengeluaran yang banyak dan konsisten sepanjang tahun. Kita tidak boleh melupakan nilai eksperimen dan pendidikan menjaga tumbuhan eksotik di taman, sesuai untuk mereka yang ingin mengembangkan pengetahuan hortikultur mereka atau sekadar menikmati hobi yang bermanfaat.
Menanam tomato pokok di rumah adalah cabaran yang boleh dicapai untuk amatur dan peminat berkebun yang ingin mencuba rasa baharu dan menceriakan taman mereka dengan tumbuhan yang cergas dan produktif. Apa yang anda perlu lakukan ialah memberi perhatian kepada tanah dan iklim, memastikan pengairan yang betul, dan melindunginya daripada perosak dan penyakit. Dengan kesabaran dan penjagaan, buah tamarillo akan menjadi popular di mana-mana rumah.