Ubi bit (Beta vulgaris), lebih dikenali sebagai bit, boleh menjadi tambahan yang bagus untuk taman anda. Ia mudah tumbuh, hanya memerlukan ruang yang kecil dan boleh ditanam hampir sepanjang tahun. Anda boleh menanamnya dalam pasu, atau anda juga boleh menanamnya di dalam rumah.
Menanam bit adalah pilihan yang bagus kerana ia bukan sahaja merupakan sumber vitamin dan mineral yang hebat, tetapi juga Mereka menyesuaikan diri dengan baik untuk penanaman di rumah dan memerlukan sedikit penyelenggaraan. Daunnya juga boleh dimakan; anda boleh menyediakannya dalam salad, sup, atau menggunakannya untuk membuat resipi seperti telur dadar, goreng atau inti pai.
Mereka sering dijumpai berurat merah, yang memberikan mereka daya tarikan hiasan. Kita boleh menemuinya dalam pelbagai jenis untuk dipilih dengan bentuk, saiz dan warna yang berbeza.
Kebanyakan jenis bit adalah bulat, bujur, tetapi terdapat beberapa yang lebih panjang atau tirus yang boleh berbeza-beza dalam warna, dari merah tua, kuning oren, malah merah jambu. Mereka mempunyai sifat antioksidan yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
Mereka yang mempunyai warna yang lebih gelap mempunyai rasa yang paling pedas dan yang lebih ringan adalah lebih lembut dan manis. Di bawah adalah beberapa petua untuk membantu anda berjaya menanam bit.
Panduan untuk menanam bit di rumah dan penjagaannya
Anda boleh menanam bit dari benih atau pemindahan. Perkara penting ialah memilih varieti yang sesuai untuk iklim anda, mengambil penjagaan yang betul, dan mencari masa terbaik untuk melakukannya.
Memilih dan menyediakan lokasi
Bit biasanya bermula dari biji, yang kecil dan mudah dikendalikan. Semai benih dalam barisan kira-kira 12-18 cm di antara satu sama lain dan tanam dalam kira-kira cm.
Apabila tumbuhan kecil mencapai ketinggian beberapa sentimeter, anda perlu menggunakan gunting untuk menipis bit. meninggalkan ruang 10 cm antara setiap tumbuhan, tetapi ambil masa anda dan lakukannya dengan tenang. Jangan lakukan dengan tangan kerana anda boleh merosakkan akarnya. Anda tidak perlu meletakkan sebarang trellis atau jenis sokongan lain di atasnya.
Tutup benih dengan tanah dan siram dengan baik. Pastikan tanah lembap sama rata, kerana bit tumbuh paling baik apabila tanahnya lembap secara konsisten. Di bawah, kami akan memberitahu anda cara menjaganya supaya ia tumbuh dengan betul.
Luz
Pilih kawasan yang menerima banyak matahari. Ia mesti menerima 6 jam cahaya matahari langsung. Mereka boleh bertolak ansur dengan sedikit naungan, tetapi mereka tidak tumbuh dengan cara yang sama.
Suelo
Mereka lebih suka tanah berpasir dan bersaliran baik. Jika tanah anda terlalu berat, pertimbangkan untuk menambah pasir dan kompos untuk memperbaiki saliran.
Anda juga harus membuang semua rumpai dan serpihan dari tapak penanaman sebelum menyemai benih. Ubi bit sering dipengaruhi oleh Hati hitam, adalah perosak yang menyebabkan kecacatan pada daun dan bintik hitam bergabus pada akar. Untuk mengelakkan ini anda perlu menggunakan boron atau ekstrak rumpai laut ke tanah.
Penyiraman
Siram bit dengan kerap untuk mengekalkan kelembapan tanah. Ia tumbuh paling baik apabila tanahnya lembap tetapi jangan terlalu menyiramnya supaya ia menjadi berair.
Anda mungkin perlu menyiram lebih kerap semasa musim kemarau., dan jika suhu sangat panas anda boleh menyejukkan tanah dengan menambah sungkupan. Ia sesuai untuk memastikan ia sejuk dan mengekalkan kelembapan.
Selain menyiram, penting untuk memastikan bit bebas daripada rumpai.
Baja
Jika anda perasan bahawa mereka tidak berkembang sangat kuat, mereka akan memerlukan dorongan. Untuk melakukan ini dia menambah baja cecair organik kalau boleh, dengan kandungan nitrogen yang tinggi.
Wabak dan penyakit
Jika anda melihat sebarang kerosakan yang disebabkan oleh perosak atau penyakit, biasanya masalah ini boleh dikawal dengan racun serangga organik atau racun kulat. Di samping itu, anda boleh Lindungi bit daripada suhu rendah dengan menutupnya dengan kain yang ringan dan bernafas.
Walaupun mereka memerlukan sedikit penyelenggaraan, beberapa perosak boleh menjejaskan tanaman, contohnya:
Kumbang kutu: Sekiranya anda melihat lubang kecil di daun, ia disebabkan oleh kumbang kutu, anda perlu melindunginya dengan penutup baris atau sungkupan dan memastikan tanah lembap.
Cendawan halus: Ia adalah penyakit kulat yang menyebabkan daun menjadi kuning dan tumbuh berbulu pada daun. Untuk menyelesaikannya, anda perlu meningkatkan peredaran udara.
Cendawan serbuk: Tompok putih yang disebabkan oleh penyakit kulat mungkin muncul. Anda juga perlu meningkatkan peredaran udara.
Menuai dan menyimpan bit
Kebanyakan bit akan sedia untuk dituai 45 hingga 60 hari selepas ditanam. Masa terbaik untuk melakukan ini ialah apabila akarnya kecil dan lembut; dengan cara itu, rasa akan menjadi lebih manis dan anda akan mendapat lebih banyak manfaat daripada nutriennya. Jika anda berlebihan pada masa yang betul, tekstur boleh menjadi berkayu.
Anda boleh mula menuai daun apabila mencapai ketinggian antara 7 hingga 10 cm, kerana ia lebih lembut sebelum mencapai 15 cm. Anda boleh memakannya mentah atau dimasak, cuba tinggalkan beberapa daun pada tumbuhan kerana ia memerlukannya untuk perkembangan akar.
Bit akan siap apabila anda perasan bahawa diameternya menghampiri kira-kira 5 cm.
Untuk menuai, gali dengan teliti di sekeliling pangkal bit dengan penyodok dan tarik perlahan-lahan. Perkara penting yang perlu diberi perhatian ialah anda harus meninggalkan sekurang-kurangnya 2,5 cm batang supaya ia tidak berdarah semasa anda memasaknya.
Ingat bahawa anda boleh menggunakan dan mendapat manfaat daripada setiap bahagian tumbuhan. Anda boleh makan daun atau menyediakannya dalam resipi, memanggang akar atau mengukusnya, Anda boleh memelihara pulpa bit dengan mengetinkannya atau menapainya untuk menyimpannya lebih lama. Daun bit selalunya boleh dikelirukan dengan chard kerana persamaannya yang rapat.
Disimpan
Sebaik sahaja bit dituai, anda boleh menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap sehingga tiga bulan. Jika anda ingin menyimpannya selama lebih daripada tiga bulan, anda juga boleh cuba membekukan atau mengetinnya.
Bit segar juga boleh disimpan selama tiga hingga empat bulan dibungkus di tempat yang sejuk dan kering. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Bit adalah tanaman yang mudah dan lazat untuk ditanam di rumah. Dengan beberapa langkah berjaga-jaga yang mudah dan penyelenggaraan tetap, anda boleh menikmati hasil tuaian yang sihat tanpa banyak usaha.
Ingatlah untuk memilih tempat yang cerah untuk menanam bit anda, pastikan tanah lembap sama rata, dan lindungi tanaman anda daripada perosak dan penyakit. Dan dalam beberapa minggu sahaja, anda akan dapat menikmati rasa segar bit buatan sendiri.