Landskap tanah kering Ibiza.
Di Ibiza, penanaman carob sedang melalui masa yang berbeza: yang harga carob telah merosot dengan ketara, tetapi pokok itu semakin terkenal sebagai pelaburan masa kini dan masa depan dalam pertanian tanah kering. Koperasi Pertanian Sant Antoni telah memutuskan untuk mengekalkan bayaran kepada petani walaupun pasaran merosot dan mengukuhkan ladangnya dengan isyarat simbolik tetapi berkesan.
Objektifnya adalah jelas: untuk tidak membiarkan tanaman jatuh, walaupun dengan kemarau dan panas, terus bertindak balas dan membantu mengekalkan landskap pertanian pulau itu. Oleh itu, selain menjamin harga yang stabil, entiti akan mengedarkan anak pokok carob kepada mereka yang menghantar hasil tuaian mereka, menggalakkan mereka memperbaharui ladang dan memulihkan kawasan tanah kering.
Kempen harga, pasaran dan tuaian
Bermula kempen menuai.
Selepas ledakan tiga kempen yang lalu, apabila mereka mencapai tahap membayar sehingga 1,21 € / kg Di pulau itu, pokok carob kini bergerak dalam persekitaran €0,40-0,42/kgDalam pasaran rujukan seperti Valencia, angka itu telah jatuh ke 0,36 € / kg, manakala di Mallorca ia adalah antara 0,40 dan 0,45 €/kgKoperasi Sant Antoni memilih untuk tidak menurunkan lagi jangan kurangkan pengumpulan, dengan mengandaikan margin sifar jika perlu.
Keruntuhan dijelaskan oleh kehilangan daya tarikan gula-gula getah belalang (E-410) —pemekat yang diperolehi daripada benih— dan anjakan seterusnya di pihak industri ke arah guar gum, lebih murah. Semasa permintaan puncak, koperasi berjaya 1.400 tan dan seluruh pulau berada di sekelilingnya 3.000 tan; kempen terakhir mereka dikira 870 tan.
Untuk tempoh semasa penuaian dijangka 15% lebih rendah, dengan buah-buahan yang lebih kecil kerana kekurangan hujan. Walaupun begitu, koperasi menekankan bahawa pokok carob adalah tahan dengan baik tekanan air, mengesahkan kesesuaiannya untuk tanah kering.
Kempen penerimaan berlangsung dari awal September hingga Disember, dengan sebahagian besar penghantaran tertumpu pada bulan Oktober. Ketibaan 200-300 pengeluar ke kemudahan Sant Antoni, di mana musim baru telah dibentangkan pada hari pertama dengan kehadiran institusi dan pasukan pengurusan.
Sebagai insentif, untuk setiap penghantaran tuaian (jumlah atau sebahagian) hadiah akan diberikan. pokok carob mudaTahun ni ada yang sampai 400 anak pokok untuk diedarkan di kalangan rakan kongsi, satu langkah yang direka untuk menanam semula dan memastikan ladang hidup dalam konteks kemarau.
Mengapa pokok carob semakin mendapat tempat di Ibiza
Spesies yang disesuaikan dengan iklim kering.
Dalam mozek pertanian tradisional di tanah kering Ibiza, pokok carob menyesarkan varieti yang kurang disesuaikan dengan iklim semasa. Berhadapan dengan tanaman yang mengalami kekurangan air dan musim sejuk yang lebih ringan garrover paling sesuai: dengan dua atau tiga kali penyiraman Dalam fasa implantasi ia biasanya mencukupi, dan kemudian pokok itu tumbuh dengan sendirinya.
Di luar ketahanannya, ia memberikan faedah alam sekitar serta-merta: memberikan naungan, mengekalkan kelembapan Di dalam tanah, ia mengurangkan hakisan dan membantu mengekang penggurunan. Ia juga mengekalkan landskap pertanian yang menjadi ciri pulau dan, jika diurus dengan baik, boleh meningkatkan daya tarikan luar bandar semasa musim pelancongan.
Dari segi ekonomi, fleksibilitinya menonjol. Benih itu - pokok carob— ia digunakan sebagai pemekat makanan (E-410), Tepung karob Ia mendapat tempat di kedai roti dan pastri, terdapat kegunaan dalam kosmetik dan ia terus menjadi sokongan pemakanan untuk lembuBukan kebetulan bahawa ramai chef tempatan memanggilnya, tanpa kemegahan, "coklat Mediterania."
Sokongan institusi juga penting. Majlis Ibiza menawarkan 20 € setiap pokok (dengan minimum 15 ladang) dan telah membiayai lebih daripada 6.000 pokok carob dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sektor ini menyeru peningkatan dalam bantuan setiap pokok dan penghapusan minimum untuk memudahkan penanaman semula kecil, dan dilaporkan bahawa panggilan seterusnya dirancang untuk Jun 2026.
Kelebihan lain: perosak tertentu yang melanda pokok buah-buahan lain hampir tidak menjejaskan pokok carob. Penuaian juga boleh dilakukan secara berperingkat. selama beberapa bulan, yang memudahkan organisasi kerja di ladang kecil. Tidak kekurangan contoh pokok berabad-abad lamanya yang terus berbuah secara tetap di pulau itu.
Dengan tinjauan ini, sektor ini berkeras untuk menggabungkan harga dan perladangan yang stabil. Mengekalkan koleksi aktif Ia menghalang pengabaian, dan setiap anak benih baru menguatkan masa depan tanah kering. Oleh itu mesej koperasi: mencapai titik terendah dalam harga tidak bermakna menyerah pada tanaman yang berpotensi pertanian dan alam sekitar.
Gambaran yang muncul adalah peralihan: kurang euforia spekulatif, lebih banyak lagi pengurusan jangka panjangDengan harga yang sederhana, sokongan orang ramai dan amalan penyesuaian, pokok carob mengukuhkan peranannya sebagai tulang belakang kawasan luar bandar Ibiza semasa musim kemarau.