Bolehkah anda bayangkan menuai cili anda sendiri di rumah dan menikmati rasa segar dan pedas yang kami sukai di dapur? Menanam cili adalah salah satu projek taman bandar yang paling bermanfaat, praktikal dan ringkas yang boleh anda lakukan, walaupun anda mempunyai ruang yang terhad, dan ia mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, ekonomi dan ekologi.
Dalam panduan ini anda akan menemui semua maklumat yang anda perlukan untuk menanam lada cili di rumah dari awal, daripada pemilihan dan penyediaan benih, kepada proses percambahan dan pemindahan, kepada cara menjaga tanaman anda, kepada masa menuai, dan petua untuk memelihara cili anda. Kami akan merangkumi proses untuk kedua-dua pemula dan mereka yang ingin menyempurnakan teknik mereka, termasuk cadangan untuk menyesuaikan diri dengan iklim dan ruang yang berbeza (pasu, taman, balkoni, dalam rumah, dll.).
Mengapa menanam cili di rumah?
Menanam lada cili di rumah mempunyai kelebihan yang melangkaui kesenangan mudah untuk memilikinya di dapur. Di satu pihak, ini adalah cara terbaik untuk mengambil produk yang lebih segar, berkualiti tinggi, bebas racun perosak. Selain itu, lada cili mempunyai khasiat pemakanan dan perubatan yang luar biasa, dan penanamannya sesuai untuk mereka yang baru bermula dalam dunia berkebun bandar. Terdapat cili untuk semua citarasa: dari yang lembut dan manis kepada yang paling pedas.
Jika anda sedang mencari tanaman yang tahan lasak dan produktif yang akan menambahkan warna pada rumah anda, cili adalah sesuai. Mereka menyesuaikan diri dengan kedua-dua pasu dan tanah taman, dan terdapat jenis untuk semua iklim. Selain itu, menjaga tumbuhan anda sendiri membantu mengurangkan jejak ekologi anda dan menggalakkan kemampanan.
Memilih varieti cili yang betul
Sebelum menanam, adalah penting untuk menentukan jenis cili yang akan anda tanam. Yang paling biasa untuk berkebun di rumah ialah lada jalapeño, lada serrano, lada cayenne, dan lada habanero, walaupun terdapat berpuluh-puluh jenis. Perbezaan utama terletak pada tahap kepedasan, saiz tumbuhan, masa menuai, dan iklim yang paling sesuai untuknya.
- Cili api kecil (cayenne, atau cili): sesuai untuk pasu dan balkoni, dengan produktiviti yang tinggi.
- Cili sederhana (jalapeño, serrano): Sesuai untuk mereka yang mahukan keseimbangan rasa dan rempah ratus, mereka berkembang dengan baik di dalam atau di luar rumah.
- Cili besar atau manis: disyorkan untuk iklim sederhana dan ruang yang mencukupi di taman.
Petua penting: Pilih benih yang diperakui atau berkualiti, sebaik-baiknya daripada pembekal yang dipercayai atau buah-buahan yang sihat daripada tanaman terdahulu.
Menyediakan benih cili
Langkah penting pertama untuk berjaya ialah menyediakan benih dengan betul sebelum menyemai. Salah satu kaedah yang paling berkesan ialah dengan merendam benih dalam air suam selama kira-kira 24 jam. Ini melembutkan salutan dan merangsang proses percambahan.
Terdapat juga helah untuk merendam benih teh chamomile pada suhu bilik, yang boleh mempercepatkan percambahan dengan menghalang perkembangan kulat dan meningkatkan penghidratan benih.
Setelah direndam, biarkan ia kering selama kira-kira 10 atau 12 jam. pada serbet bersih sebelum menyemainya.
Di mana dan bila untuk menanam cili?
Lokasi dan masa yang betul adalah kunci kepada penanaman yang berjaya. Menyemai boleh dilakukan pada bila-bila masa sepanjang tahun, walaupun ia sesuai untuk bermula pada akhir musim sejuk dan pemindahan pada musim bunga.
- Dalaman: sesuai untuk kawasan sejuk atau mereka yang tidak mempunyai taman. Gunakan pasu, dulang percambahan atau cawan kitar semula dengan lubang di bahagian bawah. Letakkan benih di dalam substrat yang longgar dan subur.
- Luar: tunggu sehingga risiko fros telah berlalu. Jika anda ingin menyemai terus di taman, pastikan tanah mempunyai saliran yang baik dan menerima sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari sehari.
Suhu percambahan optimum ialah sekitar 20-28°C. Jika ia sejuk, anda boleh menggunakan propagator atau hanya letakkan periuk berhampiran tingkap yang cerah atau sumber haba yang lembut.
Cara menyemai benih: langkah demi langkah
- Sediakan substrat: Anda boleh menggunakan tanah anak benih khas yang dicampur dengan sedikit kompos matang. Isi bekas tanpa pembungkusan berlebihan.
- Menyemai benih: Buat lubang kecil kira-kira 0,5 hingga 1 cm dalam dengan jari anda atau pencungkil gigi dan letakkan satu biji setiap bekas. Tutup sedikit dan sembur dengan air.
- Air dengan berhati-hati: Adalah penting untuk memastikan substrat lembap (tidak direndam) semasa percambahan. Anda boleh menutup bekas dengan plastik jernih untuk mengekalkan kelembapan, jangan lupa untuk mendedahkannya selama beberapa minit setiap hari untuk mengelakkan acuan.
- Letakkan di tempat yang hangat dan terang: Percambahan biasanya mengambil masa antara 8 dan 20 hari, bergantung pada suhu dan kepelbagaian. Apabila anak benih mempunyai dua atau lebih daun sejati, mereka bersedia untuk dipindahkan.
Menjaga anak pokok cili
Pertumbuhan awal adalah halus, tetapi dengan penjagaan asas anda boleh menanam tumbuhan yang kuat dan sihat.
- Cahaya dan haba: Lada cili memerlukan beberapa jam cahaya sehari. Jika anda tumbuh di dalam rumah, letakkannya di tempat yang paling terang atau gunakan lampu tumbuh LED.
- Pengairan: Pada mulanya, penyiraman harus tetap dan sederhana. Adalah lebih baik untuk mengekalkan substrat sedikit lembap, tanpa banjir, untuk mengelakkan reput akar.
- Pengudaraan: Elakkan kelembapan berlebihan dan udara bertakung untuk mengurangkan risiko acuan. Jika boleh, bawa anak benih di luar selama beberapa jam sehari (suhu membenarkan) untuk "menyesuaikan" mereka.
Apabila tumbuhan mencapai ketinggian 8-10 cm dan telah mengembangkan beberapa daun, anda boleh memindahkannya ke lokasi terakhirnya.
Pemindahan: ke pasu atau ke taman
Pemindahan adalah fasa kritikal, tetapi sangat mudah jika anda mengikuti beberapa garis panduan:
- Pilih pasu sekurang-kurangnya 20-30 cm dalam untuk setiap tumbuhan, atau di taman meninggalkan kira-kira 30-40 cm antara tumbuhan.
- Sediakan substrat baru: Campurkan tanah yang subur dengan kompos atau baja organik. Pastikan ia mempunyai saliran yang baik untuk mengelakkan genangan air.
- Buat lubang cukup untuk meletakkan anak benih dengan bebola akarnya tanpa merosakkan akar.
- Tutup dengan tanah dan tekan perlahan-lahan. Siram dengan baik selepas pemindahan dan lindungi daripada cahaya matahari langsung selama 24-48 jam pertama.
Nasihat praktikal: Jika anda melakukan pemindahan di luar dari dalam rumah, biasakan tumbuhan dengan membawanya ke luar selama beberapa jam sehari selama seminggu sebelum menanamnya. Dengan cara ini anda akan mengelakkan kejutan alam sekitar.
Penjagaan Penting: Cara Mengekalkan Cili Anda Sihat
Konsisten adalah kunci kepada penuaian yang banyak. Berikut adalah perkara yang tidak boleh anda abaikan:
- Pengairan: Tanaman cili menghargai tanah yang lembap tetapi bersaliran baik. Terlalu banyak air boleh menenggelamkan akar, dan terlalu sedikit air akan melambatkan pengeluaran buah. Pada musim panas, semak setiap hari dan sesuaikan kekerapan dengan iklim anda.
- Pembajaan: Tambah kompos atau baja organik sebulan sekali. Semasa berbunga, baja yang kaya dengan kalium dan fosforus merangsang pengeluaran buah.
- Pembuangan rumpai: Buang rumpai yang mungkin tumbuh di sekeliling tumbuhan anda kerana ia bersaing untuk mendapatkan nutrien dan boleh menarik perosak.
- Pemangkasan: Walaupun tidak penting, memangkas dahan yang mati atau rosak boleh membantu tumbuhan menumpukan tenaganya untuk menghasilkan lada cili.
Masalah biasa dan cara mencegahnya
Kadangkala tanaman cili mungkin menghadapi perosak atau penyakit. Kulat adalah yang paling biasa pada peringkat awal, jadi ventilasi persekitaran dan jangan di atas air. Jika anda melihat bintik putih atau hitam, keluarkan daun yang terjejas dan sapukan racun kulat organik seperti penyediaan ekor kuda atau ekstrak jelatang.
Perosak seperti kutu daun atau lalat putih boleh muncul pada musim bunga/musim panas. Mereka boleh dikawal dengan sabun kalium, minyak neem, atau dengan mencuci daun dengan teliti dengan air dan span lembut.
Satu lagi kesilapan biasa ialah kejatuhan bunga sebelum set buah: Ia mungkin disebabkan oleh terlalu banyak air atau suhu yang sangat sejuk. Laraskan kekerapan penyiraman dan lindungi tumbuhan jika malam sejuk.
Tuai Cili: Masa Yang Sesuai
Penuaian mewakili ganjaran terakhir dan saat yang paling memuaskan dalam proses itu. Masa penuaian untuk cili anda bergantung pada kepelbagaian, iklim dan penjagaan, tetapi biasanya berkisar antara 60 hingga 90 hari dari penanaman.
Adalah penting untuk menunggu sehingga cili mencapai saiz dan warna biasa varieti untuk memastikan ia masak. Anda boleh menuai cili hijau atau menunggu ia masak sepenuhnya (merah, oren, kuning, dll.), yang meningkatkan rasa dan kepedasan. Jika anda ingin cili kering atau serbuk, biarkan ia masak dan kering pada pokok sebelum dituai.
Sentiasa menuai dengan gunting bersih atau picit dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan tumbuhan.. Penuaian yang kerap membantu merangsang pengeluaran buah baru.
