Mengubah sisa dapur menjadi kompos buatan sendiri telah menjadi hampir satu satu ritual penting bagi mereka yang memanjakan tumbuhan dan taman bandar mereka.Selain bergaya, pengkomposan di rumah Ia merupakan cara mudah untuk mengurangkan pembaziran, menjimatkan wang untuk baja dan meningkatkan kesihatan tanah tempat tanaman anda tumbuh dengan ketara.
Apabila anda mula mengasingkan sisa organik dan melihat bagaimana ia berubah, anda akan menyedari bahawa Ia bukan sekadar teknik kitar semula moden, tetapi satu amalan dengan sejarah ribuan tahunDaripada budaya pertanian kuno hinggalah taman bandar hari ini, pengkomposan telah berfungsi untuk mengembalikan nutrien ke tanah dan memastikannya subur, berbuih dan penuh dengan kehidupan mikrob.
Apakah kompos dan mengapa tumbuhan anda menyukainya?
Kompos pada asasnya ialah bahan organik terurai secara terkawal dan dengan kehadiran oksigenIa diperbuat daripada sisa makanan, daun, dahan kecil, cantasan kebun dan sisa tumbuhan lain yang, lama-kelamaan, berubah menjadi kompos gelap dengan bau tanah lembap dan tekstur longgar.
Dalam istilah teknikal, pengkomposan adalah penguraian aerobik di bawah keadaan terkawalDalam erti kata lain, mikroorganisma (bakteria, kulat dan organisma kecil lain) menguraikan sisa organik dengan kehadiran udara, menghasilkan haba dan bahan akhir yang stabil, kaya dengan nutrien dan sangat bermanfaat untuk tanah.
Baja semula jadi ini memperbaiki struktur tanah kerana Ia menggalakkan pembentukan agregat tanah, meningkatkan pengekalan air, dan merangsang aktiviti fauna yang bermanfaat.seperti cacing tanah dan mikroorganisma yang membantu akar berkembang dengan lebih baik. Dengan memasukkan kompos, tanah berpasir memperoleh kapasiti untuk mengekalkan kelembapan dan nutrien, dan tanah liat menjadi lebih longgar dan lebih berudara.
Dari perspektif alam sekitar, pengkomposan rumah mengurangkan jumlah sisa organik dengan ketara yang berakhir di dalam tong sampahIni bermakna kurang pengangkutan sisa, kurang perbelanjaan perbandaran dan, yang paling penting, kurang pelepasan metana dari tapak pelupusan sampah, gas rumah hijau yang kuat yang dihasilkan apabila bahan organik terurai tanpa oksigen.
Tambahan pula, apabila menggunakan kompos dalam pasu, pasu tanaman, taman bandar atau batas taman, Anda mengurangkan kebergantungan kepada baja kimia dan menyumbang kepada ekosistem yang lebih seimbangTumbuhan anda biasanya menjadi lebih tahan lasak, dengan akar yang lebih sihat serta pembungaan dan pembuahan yang lebih seimbang.
Apa yang anda perlukan untuk memulakan pengkomposan di rumah
Menyediakan sistem pengkomposan rumah anda sendiri tidak perlu terlalu rumit: Dengan bekas yang sesuai, sisa dapur yang dipilih dengan baik dan sedikit kesabaran, anda sudah berjaya melakukannya.Jika anda ingin menjadikannya lebih canggih kemudian, anda akan sentiasa mempunyai masa.
Bekas atau pengkomposan yang ideal untuk ruang anda
Inti proses ini adalah tempat di mana anda akan mengumpul sisa. Anda boleh memilih untuk pengkomposan yang disediakan secara komersial, kotak kayu, bekas plastik bertutup atau pasu bunga yang besarPerkara yang penting bukanlah formatnya, tetapi ia mempunyai pengudaraan dan anda boleh mengeluarkan bahan-bahannya tanpa terlalu banyak masalah.
Jika anda tinggal di sebuah apartmen dan tidak mempunyai taman, anda tidak terlepas daripadanya. Terdapat sistem dalaman yang padat seperti Bokashi, pengkomposan penapaian yang berfungsi tanpa bau busuk, gelombang vermikomposteryang menggunakan cacing tanah untuk mengubah sisa organik menjadi humus berkualiti tinggi dan baja cecair yang sangat pekat.
Jika menggunakan baldi plastik atau kayu kitar semula, adalah penting Buka lubang kecil di sisi dan tapak untuk membolehkan udara masuk dan biarkan kelembapan berlebihan mengalir keluar. Tanpa pengudaraan, bahagian dalam menjadi anaerobik, bau yang tidak menyenangkan akan terbentuk, dan prosesnya menjadi perlahan atau rosak. Jika anda tidak pasti cara memasangnya, anda boleh Lihat cara melakukannya langkah demi langkah.
Mana-mana model yang anda pilih, cuba letakkan pengkomposan di dalam tempat di mana ia menerima sedikit udara, terlindung daripada hujan langsung dan matahari yang terlalu terikPatio, teres, balkoni yang luas atau sudut taman adalah pilihan yang bagus untuk mengekalkan keadaan yang lebih stabil.
Sisa dapur: apa yang anda boleh dan tidak boleh masukkan ke dalam kompos
Kunci untuk mendapatkan kompos yang seimbang adalah dengan menggabungkan bahan-bahan yang kaya dengan nitrogen dan karbon, yang diterjemahkan kepada pencampuran "sisa hijau" (basah) dengan "sisa coklat" (kering)Kedua-dua kumpulan ini diperlukan agar mikroorganisma dapat berfungsi pada kadar yang baik.
Antara sisa yang perlu dimasukkan adalah banyak yang keluar dari dapur setiap hari. Anda boleh menambah kulit buah-buahan dan sayur-sayuran dengan mudah (epal, oren, lobak merah, zucchini, dll.), kulit kentang dan pisang, sisa sayur-sayuran daripada masakan (tanpa sos atau minyak) dan pelbagai kulit.
Juga sangat disyorkan adalah serbuk kopi dengan penapis kertasnya, selagi ia tidak mengandungi dakwat plastik, serta beg teh Jika ia tidak mempunyai staple logam atau salutan sintetik. Bahan-bahan ini membekalkan nitrogen dan meningkatkan tekstur kompos, serta mempercepatkan aktiviti mikrob.
Kulit telur yang dihancurkan halus merupakan tambahan yang menarik kerana Mereka menambah kalsium dan membantu memperbaiki struktur tanahRoti basi, selagi ia tidak berkulat atau direndam dalam minyak, boleh ditambah dalam kuantiti yang kecil. Akhir sekali, tuala wanita atau kertas dapur terpakai (tanpa gris tebal atau dakwat kuat) dan kadbod yang tidak dicetak atau dicetak ringan menambah karbon dan membantu mengapungkan campuran.
Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bahan buangan yang perlu dijauhkan daripada pengkomposan rumah. Sisa daging, ikan, kerang-kerangan, tulang dan produk tenusu biasanya menghasilkan bau busukmenarik serangga dan tikus, dan merumitkan penguraian aerobik. Perkara yang sama berlaku dengan sisa makanan yang sangat berminyak atau direndam dalam minyak.
Ia juga bukan idea yang baik untuk memperkenalkan Najis haiwan peliharaan, sampah kucing, plastik, bekas, sisa makanan yang mengandungi garam berlebihan atau makanan yang diproses dengan banyakTambahan pula, makanan yang mempunyai kulat yang sangat maju tidak digalakkan dalam kuantiti yang banyak, kerana ia boleh mengganggu keseimbangan semula jadi mikroorganisma yang diingini dalam kompos.
Keseimbangan antara bahan "hijau" dan "perang"
Agar kompos dapat dihasilkan dengan baik, adalah penting untuk mengekalkan nisbah tertentu antara sisa basah dan kering. Sebagai garis panduan, Lebih baik mempunyai lebih banyak bahan yang kaya dengan karbon (daun kering, kadbod, kertas, jerami, habuk papan) daripada yang kaya dengan nitrogenkerana jika kita menambah terlalu banyak sisa makanan, longgokan itu menjadi terlalu lembap dan boleh berbau busuk.
Cara praktikal untuk mengatur adalah dengan menggantikan lapisan: pertama asas bahan kering (daun, dahan nipis, kadbod yang dicincang)Selain itu, tambahkan selapis sisa dapur segar, dan kemudian selapis lagi lapisan kering. Mengulangi proses ini membantu menghasilkan kompos yang berudara dengan struktur yang baik dan kurang risiko penapaian yang tidak diingini.
Jika anda ingin mempercepatkan proses, anda boleh Tambahkan sedikit tanah dari kebun anda sendiri di antara setiap lapisan.Tanah ini menggabungkan mikroorganisma dan invertebrata kecil yang akan mempercepat penguraian dan membantu menstabilkan sistem.
Udara, kelembapan dan masa: resipi untuk kompos yang sempurna
Sebaik sahaja anda jelas tentang apa yang perlu ditambah dan apa yang tidak perlu ditambah, sudah tiba masanya untuk menjaga keadaan dalaman pengkomposan. Oksigen, kelembapan yang mencukupi, dan kesabaran adalah tiga tonggak untuk mendapatkan baja yang berkualiti. yang akan dihargai oleh tumbuhan anda selama berbulan-bulan.
Kepentingan pengudaraan
Pengkomposan di rumah, di atas semua, adalah proses aerobik, dan itu bermakna Mikroorganisma memerlukan oksigen untuk berfungsi dengan baik dan tanpa bau yang tidak menyenangkan.Jika longgokan menjadi terlalu padat atau berair, udara berhenti beredar dan penguraian menjadi anaerobik, dengan bau yang lebih kuat dan tidak menyenangkan.
Untuk mengelakkan ini, adalah dinasihatkan Kacau kandungan pengkomposan setiap 7-10 hariAnda boleh menggunakan penyodok kecil, garpu atau kayu yang kukuh untuk mengadun lapisan, melonggarkannya dan membiarkan udara beredar semula. Langkah mudah ini, yang hanya mengambil masa beberapa minit, membezakan antara kompos yang sihat dan kompos yang bermasalah.
Cara mengawal kelembapan
Kandungan lembapan ideal kompos biasanya digambarkan sebagai serupa dengan span yang diperah dengan baik: lembap apabila disentuh, tetapi tidak menitisJika terlalu kering, penguraian hampir berhenti; jika terlalu basah, ia menjadi berkerak, padat, dan bau yang kuat bermula.
Apabila anda perasan bahawa campuran itu kering, anda boleh Tambahkan sedikit air menggunakan penyiram atau botol semburanTanpa menyiram secara berlebihan atau menambah lebih banyak sisa dapur segar. Sebaliknya, jika anda mendapati isinya sangat lembap, adalah lebih baik untuk menambah lebih banyak bahan kering (daun, kadbod, habuk papan) atau sedikit tanah untuk menyerap lebihan tersebut.
Lokasi pengkomposan juga penting. Jika ia berada di luar, ia harus dilindungi daripada hujan lebat yang boleh membanjirinya.dan daripada cahaya matahari langsung selama berjam-jam, yang akan mengeringkannya secara berlebihan. Sudut dengan teduhan separa biasanya sesuai untuk mengekalkan keseimbangan yang munasabah tanpa terlalu banyak usaha.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk kompos siap?
Masa yang diperlukan untuk kompos matang bergantung kepada beberapa faktor: suhu ambien, jenis bahan, saiz serpihan, tahap kelembapan dan kekerapan pengudaraanDi bawah keadaan yang baik, anda boleh mendapatkan kompos yang boleh digunakan dalam masa kira-kira dua hingga empat bulan.
Dalam iklim yang lebih sejuk, dengan bahan yang lebih tebal dan pergerakan cerucuk yang kurang, Proses ini boleh mengambil masa sehingga enam atau lapan bulan.Tidak mengapa: bahan organik akhirnya akan berubah, cuma dengan lebih perlahan. Kesabaran adalah sebahagian daripada proses tersebut.
Kompos siap apabila Ia mempunyai warna coklat gelap atau hampir hitam, tekstur longgar, dan bau tanah lembap yang menyenangkan.Jika banyak sisa asal masih mudah dikenali (kulit besar, kepingan sayur-sayuran, dll.), ia memerlukan sedikit masa lagi untuk matang.
Cara menggunakan sisa dapur jika anda tidak mempunyai pengkomposan
Adalah perkara biasa bagi seseorang untuk memutuskan untuk mengasingkan sisa makanan dan tiba-tiba menyedari bahawa Dia masih belum mempunyai kemudahan pengkomposan atau sistem yang jelas untuk menguruskannya.Sementara itu, tanah kebun mungkin kurang subur, berpasir, atau agak liat, dan godaan timbul untuk menanam sisa tersebut terus di sekitar tumbuhan.
Menggabungkan sisa dapur secara perlahan-lahan ke dalam pangkal tumbuhan boleh membekalkan nutrien dalam jangka masa sederhana, tetapi Ia tidak sama seperti menggunakan kompos matangSisa segar masih belum terurai, dan penguraiannya di dalam tanah itu sendiri boleh menyebabkan ketidakseimbangan sementara.
Apabila sisa makanan mereput terus di dalam tanah, Mereka menggunakan oksigen dan boleh melumpuhkan nitrogen daripada tanah Semasa fasa awal, ini mungkin tidak selalunya memberi manfaat kepada akar berdekatan dalam jangka pendek. Tambahan pula, ia boleh menarik serangga atau haiwan yang tidak diingini dan menghasilkan bau, terutamanya jika kuantiti yang banyak tertumpu di kawasan tertentu.
Jika anda ingin menggunakannya tanpa pengkomposan, pilihan perantaraan adalah tanamkannya di parit kecil atau lubang yang berselerak di sekitar tamanTutupnya dengan tanah, elakkan kawasan yang terlalu dekat dengan pangkal tumbuhan. Ini akan membolehkan tumbuhan mereput secara beransur-ansur, memperbaiki struktur tanah setempat dan mengurangkan bau dan gangguan.
Walaupun begitu, untuk penggunaan yang lebih terkawal dan selamat, Menyediakan sistem pengkomposan yang sangat asas sekalipun adalah alternatif yang paling disyorkanAnda tidak memerlukan banyak peralatan: dengan bekas yang ringkas dan mempunyai pengudaraan yang baik, anda boleh menjadikan proses lebih bersih, lebih pantas dan lebih cekap.
Cara menyediakan dan mengurus kompos anda langkah demi langkah
Sebaik sahaja anda memutuskan untuk menggunakan sisa dapur anda dengan cara yang teratur, sudah tiba masanya untuk melaksanakan sistem ini. Prosesnya mudah dan berulang: sediakan bekas, lapiskan secara berselang-seli, kawal kelembapan dan udaradan biarkan masa melakukan tugasnya.
Menyediakan asas pengkomposan
Mulakan dengan meletakkan lapisan bahan kering yang banyak: dahan nipis, daun kering, jerami atau kadbod yang dicincangTapak ini akan membantu saliran, menghalang bahan daripada memadat di bahagian bawah dan memudahkan peredaran udara dari bawah.
Berdasarkan itu, tambah satu lapisan pertama sisa makanan segar, sebaik-baiknya dicincang menjadi kepingan yang lebih kecilLebih kecil serpihan, lebih cepat penguraian, kerana mikroorganisma akan mempunyai lebih banyak luas permukaan yang tersedia untuk dikerjakan.
Seterusnya, tutup semuanya dengan lapisan lain. lapisan sisa kering seperti kertas yang dicarik, kertas dapur terpakai atau kadbod tanpa dakwat yang kuatUlangi proses ini setiap kali anda menambah sisa dapur baharu: lapisan basah dan lapisan kering di atas, seperti "lasagna" bahan organik.
Jika anda ingin mencubanya pada peringkat awal, anda boleh taburkan sedikit tanah dari taman anda di antara beberapa lapisanIni membantu menyuntik longgokan dengan mikroorganisma yang berasal dari tanah anda, yang akan cepat menyesuaikan diri dengan habitat baharu dan mempercepatkan proses pengkomposan.
Pengurusan kompos harian dan mingguan
Dalam kehidupan seharian anda, apabila anda mempunyai sisa dapur yang sesuai, anda boleh Buka pengkomposan dan letakkan barang-barang di kawasan yang tersebar, tanpa membuat longgokan di satu tempat.Kemudian tutupnya dengan beberapa bahan kering untuk mengelakkan lalat dan bau, dan tutup bekas itu.
Sekurang-kurangnya sekali seminggu disyorkan Keluarkan semua kandungan dengan alat yang membolehkan anda mencampurkan dari bawah ke atas.Ini menggalakkan pengudaraan, menyamakan kelembapan antara kawasan yang berbeza dan mempercepatkan penguraian. Anda tidak perlu terlalu sistematik: beberapa pergerakan yang kuat biasanya sudah memadai.
Ia juga dinasihatkan Pantau kelembapan secara berkala dengan menyentuh bahan tersebut dengan tangan yang bersarung tangan.Jika anda perasan ia menitis atau terlalu basah, tambahkan bahan kering; jika ia kelihatan sangat longgar dan berdebu, tambahkan sisa hijau atau sedikit air.
Bila dan bagaimana menggunakan kompos pada tumbuhan anda
Apabila kompos telah matang, ia akan menjadi bahan gelap yang seragam dengan bau seperti hutan. Pada ketika itu, Anda boleh mula memasukkannya ke dalam tanah pasu, pasu bunga, batas bunga atau taman bandar anda. untuk meningkatkan kesuburan dan strukturnya.
Salah satu cara yang paling biasa digunakan ialah mencampurkannya dengan substrat dalam kadar anggaran antara 20% dan 30%Bergantung pada keperluan tumbuhan dan keadaan tanah asal. Dalam tanah yang sangat miskin atau berpasir, anda juga boleh mencapai 40% di kawasan tertentu, dengan sentiasa memerhatikan bagaimana tumbuhan bertindak balas.
Satu lagi kemungkinan adalah untuk menyebarkannya di lapisan permukaan di sekeliling tumbuhan yang telah ditanam, sebagai sungkupan organikDengan cara ini, pengairan dan hujan secara beransur-ansur akan membawa nutrien ke zon akar, manakala lapisan atas melindungi kelembapan dan mengurangkan penampilan rumpai.
Ia sangat berguna di taman sayur-sayuran dan petak bunga. Masukkan kompos ke dalam tanah sebelum menyemai atau memindahkan tanaman baharuMenggarapnya dengan ringan menggunakan cangkul atau garpu membantu ia bercampur dengan beberapa sentimeter pertama tanah, di mana akar halus kebanyakan spesies paling tertumpu.
Menggunakan kompos secara berkala bukan sahaja memberi makan tumbuhan secara beransur-ansur, tetapi juga Ia mengurangkan keperluan untuk menggunakan baja kimia pelepasan cepat.yang sering menyebabkan lonjakan nutrien yang sukar diurus oleh akar dan boleh mencemarkan air jika digunakan secara berlebihan.
Pengkomposan rumah dan penggunaan yang bertanggungjawab
Membuat kompos di rumah mempunyai dimensi praktikal yang jelas, tetapi juga aspek yang lebih luas yang berkaitan dengan cara kita menggunakannya. Setiap hari, sejumlah besar makanan yang boleh digunakan dengan sempurna dibuang di rumah.Ini mempunyai kesan ekonomi dan alam sekitar yang sering tidak disedari.
Langkah pertama untuk mengurangkan sisa organik ialah rancang perbelanjaan anda dengan lebih baik dan hanya masak apa yang sebenarnya akan anda makanPenggunaan peti sejuk dan peti sejuk beku yang betul, berserta penyimpanan makanan yang mencukupi, membantu memanjangkan jangka hayatnya dan menghalangnya daripada berakhir di tong sampah akibat kecuaian.
Apabila anda menjemput rakan atau keluarga untuk makan malam dan terdapat lebihan makanan, perkara yang ideal untuk dilakukan ialah Simpan apa sahaja yang boleh digunakan semula dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau peti sejuk bekuDengan cara itu, anda akan menyediakan makanan untuk hari-hari apabila anda tidak mahu memasak, dan anda juga akan mengurangkan pembaziran makanan.
Bagi sisa makanan yang anda sebenarnya tidak akan makan, pengkomposan dianggap sebagai Penyelesaian pintar yang mengubah apa yang dahulunya sampah menjadi sumber yang berharga untuk tumbuhan andaSisa buah-buahan dan sayur-sayuran, serbuk kopi, uncang teh dan kulit telur, apabila diuruskan dengan betul, tidak lagi menjadi masalah dan menjadi bahagian asas kitaran nutrien tertutup.
Dari perspektif yang lebih luas, kompos rumah Ini mengurangkan jumlah sisa yang perlu dikumpulkan dan dirawat oleh pihak perbandaran, sekali gus menjimatkan pengangkutan dan pengurusan. Tambahan pula, dengan mengurangkan sisa organik di tapak pelupusan sampah, pelepasan metana yang berkaitan dengan penguraiannya dalam keadaan bebas oksigen dapat dikurangkan.
Pada skala wilayah, pengkomposan berskala besar juga berpotensi untuk untuk membantu memulihkan tanah yang terdegradasi atau tanah yang mengalami penggurunanmeningkatkan kapasiti tanah untuk mengekalkan air dan menyimpan karbon secara semula jadi. Di rumah, ia juga berfungsi sebagai alat pendidikan, terutamanya untuk kanak-kanak, yang boleh memahami secara praktikal bagaimana kitaran bahan organik berfungsi.
akhirnya, Belajar menggunakan sisa dapur untuk menyediakan kompos seimbang menjadi satu tindakan mudah dengan impak yang besarTanaman anda tumbuh lebih kuat, tanah menjadi lebih hidup, tong sampah anda mengecut, dan rumah anda menjadi makmal kecil kemampanan harian di mana setiap kulit kentang atau serbuk kopi penting.
