Musim luruh menghimpunkan peminat dan pakar sekali lagi di sekitar hari-hari mikologi yang mana bandar-bandar Sepanyol yang berbeza meraikan dengan cadangan yang digabungkan alam semula jadi, sains dan gastronomiLaluan peninjauan, pameran, ceramah dan demonstrasi masakan melengkapkan agenda di pelbagai tempat di negara ini.
Pelantikan ini bertujuan untuk menyerlahkan kekayaan kulat wilayah, menggalakkan pelancongan yang bertanggungjawab, dan menjadikan pengenalan spesies selamat boleh diakses oleh khalayak dari semua peringkat umur. Tawaran adalah pelbagai, tetapi perkara biasa adalah jelas: pergi ke pergunungan dengan pertimbangan yang baik dan nikmati musim ini dengan penuh tanggungjawab.
Kalendar dan tempat yang diketengahkan
Di Laguna de Duero (Valladolid) dua aktiviti utama diumumkan: satu jejak tafsiran cendawan dijadualkan pada hari Sabtu, 8 November, dari 10:00 hingga 13:00, di kawasan perbandaran –zon yang tepat akan diselaraskan ke tempat yang paling banyak berbuah–, dan bengkel memasak-demonstrasi dengan cendawan pada hari Ahad 9hb, dari 11:30 hingga 13:30, di House of Arts, diketuai oleh pakar César Lomas dan dengan akses dari umur 12 tahun.
Di wilayah Campo de Gibraltar, Los Barrios adalah rumah kepada XII Persidangan Mikologi Selat Dari hari Jumaat, 14 November hingga Ahad, 16 November, dengan lawatan berpandu di kawasan Taman Semula Jadi Selat, ceramah teknikal mengenai spesies tempatan dan persembahan pameran di mana memasak dengan cendawan porcini, penutup susu kunyit atau cendawan chanterelle menduduki tempat utama.
Cabanillas telah meraikannya XIII Persidangan Mikologi dengan lawatan tradisional ke Ulzama, pertandingan popular, pameran cendawan dan merasai pada harga simbolik, di samping penutup muzik yang menghimpunkan jiran dan pengunjung dalam suasana perayaan.
Campo Arañuelo (Extremadura) mengekalkan program yang tersebar selama beberapa hari: pada hari Sabtu 8hb a pendedahan dan pengenalan spesimen di Jardincillo, pada hari Ahad 9hb terdapat mesyuarat serantau dengan perjalanan ke padang rumput di Toril dan pada hari Rabu 12hb ceramah dibentangkan "Boletus: keghairahan pemburu cendawan"; pada hujung minggu 15 dan 16, dua lawatan lapangan selesai di Bohonal de Ibor dan Fresnedoso.
Di Teruel, Kampus Universiti Zaragoza telah menganjurkan lawatan ke Taman Mikologi Komuniti Albarracín, pameran hampir 70 spesies di fakulti dan ceramah bermaklumat terbuka, di samping mengekalkan sepanjang November “Isnin mikologi” untuk menyelesaikan keraguan tentang pengenalan dan penggunaan yang selamat.
La Rioja bergabung dengan Aguilar del Río Alhama, di mana acara termasuk tayangan dokumentari, berkumpul di pergununganPameran dengan pengenalan diri di Plaza de España, merasa tapas dan undian, dengan sokongan daripada Majlis Bandaraya dan perniagaan tempatan.
Di wilayah Soria, Navaleno menganjurkan pameran mikologi dan pameran besar cendawan segar di pusat sukan, sebagai tambahan kepada persembahan bermaklumat dan Pertandingan fotografiOrganisasi telah melaraskan pelepasan kerana hasil yang lebih rendah pada beberapa tarikh, memfokuskan pada jangkauan dan menghormati sumber.
Program yang menggabungkan gunung, sains dan masakan
Corak diulang dengan variasi tempatan: lawatan berpandu untuk belajar mengenali spesies, sesi pengenalan dengan pakar, ruang pameran untuk melihat spesimen dengan nama saintifiknya, dan ceramah tentang pemuliharaan miselium dan mycobiomGastronomi semakin mendapat tempat dengan menu bertema, bar merasa dan demonstrasi praktikal memasak dengan cendawan.
Di Los Barrios, sebagai contoh, restoran dan tukang masak tempatan menyediakan menu di mana cendawan menjadi tumpuan utama, dengan pilihan seperti risotto, krim atau telur hancur dibuat dengannya. spesies bermusimsentiasa menekankan asal usul dan penggunaan sumber yang bertanggungjawab.
Pendaftaran, umur dan cadangan
Aktiviti tersebut biasanya percuma atau kos rendah dan dengan tempat terhadOleh itu, tempahan awal adalah disyorkan. But mendaki, bakul (bukan beg plastik), dan pisau disyorkan untuk laluan, serta menghormati peraturan kutipan dan kuota yang ditetapkan oleh setiap majlis perbandaran atau kawasan perlindungan.
Di Laguna de Duero, pendaftaran mengutamakan mereka yang berdaftar sehingga ke November 5Dari 6hb hingga 13:00 PM pada 7hb, bukan pemastautin boleh mendaftar. Hubungan adalah melalui e-mel. tourism@lagunadeduero.orgmenunjukkan nama penuh, umur dan nombor telefon setiap peserta.
Pendedahan dan keselamatan makanan
Pendidikan adalah tonggak acara ini: Persatuan Mikologi Teruel telah ditawarkan ceramah pendidikan mengenai biologi kulat, spesies invasif, teknik penyediaan, dan kes ketoksikan daripada pengambilan mentah atau dalam kuantiti yang banyak. Pendekatan ini mengurangkan risiko dan menggalakkan penggunaan yang bertanggungjawab dengan kriteria yang jelas.
Di Campo Arañuelo, selain lawatan berpandu, meja bulat tentang cendawan diadakan. pirofil dan antrakofil, serta kuliah monografi khusus untuk genus Boletus, sangat dihargai tetapi memerlukan pengenalan perlu untuk mengelakkan kekeliruan.
Suara wilayah dan keadaan musim
Jabatan Pelancongan Laguna de Duero menekankan bahawa acara ini menyerlahkan tradisi mikologi tempatan dan memperkukuh pelancongan mampan yang berkualiti. Pakar mengingatkan kita bahawa musim bergantung pada hujan dan suhuWalaupun permulaan mungkin lebih kering, terdapat kawasan yang mempunyai sambutan yang baik terima kasih kepada hujan baru-baru ini dan kepelbagaian habitat.
Penganjur dan masyarakat mikologi bersetuju bahawa wilayah Los Barrios adalah persekitaran yang ideal kerana mozek hutan Mediterranean dan pantai, manakala Navaleno Ia mengekalkan acara utamanya dengan komponen pameran dan kebudayaan yang berkuasa, malah menyesuaikan aktivitinya jika keadaan tidak menggalakkan.
Bagaimana untuk menikmati diri sendiri tanpa meninggalkan jejak
Persatuan berkeras untuk mengumpul hanya apa yang diketahui, mengelakkan spesies yang meragukan dan jangan mulakan Spesimen untuk "mencuba nasib." Ia adalah kunci untuk memotong dengan berhati-hati, tidak mengganggu tanah, meninggalkan cendawan yang lebih tua untuk bersporulasi, dan mengembalikan sebarang cendawan yang tidak dimakan ke ladang. Matlamatnya: jaga sumber untuk kempen seterusnya.
Mereka yang mengambil bahagian dalam sesi ini akan mendapati sokongan pakarLaluan dan aktiviti pendidikan yang direka untuk semua khalayak, dengan cadangan yang menggabungkan pembelajaran, keseronokan gastronomi dan rasa hormat terhadap alam sekitar; cara yang lengkap dan dekat untuk merasai musim cendawan.