Sloes: Buah Pacharán
Jika anda berfikir tentang berkembang sloes di taman atau kebun anda, anda berada di tempat yang betul. Sloes adalah buah-buahan blackthorn (prunus spinosa), pokok renek yang telah menjadi sekutu bagi ramai tukang kebun dan petani, terima kasih kepada buah-buahan berasid yang boleh digunakan untuk membuat minuman keras yang lazat seperti pacharan dan pelbagai resepi masakan. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari secara mendalam cara menanam slo, faedahnya dan penjagaan khusus. Tambahan pula, sloe adalah salah satu contoh yang paling menonjol Buah-buahan hutan.
Ciri-ciri Blackthorn
El blackthorn Ia adalah pokok renek daun yang boleh mencapai ketinggian sehingga 4 meter. miliknya dedaunan Ia padat dan berduri, menjadikannya sesuai untuk membentuk lindung nilai dan halangan semula jadi. Pokok renek ini kepunyaan keluarga rosacea dan dicirikan dengan mempunyai bunga putih kecil yang muncul pada musim bunga sebelum daun bercambah. Untuk maklumat lanjut tentang tumbuhan yang serupa, anda boleh menyemak bahagian di jenis tumbuhan buah-buahan.
Daun berduri hitam berbentuk elips, bergigi dan a Bersinar hijau. Adapun buahnya, sloes, ini adalah bulat, kira-kira 1 cm diameter, dan mempunyai kulit biru tua atau kehitaman. Rasanya adalah berasid dan astringen, walaupun ia menjadi sedikit lebih manis apabila ia matang.
Kebaikan Sloes
Sloes bukan sahaja dihargai untuk rasa istimewa mereka, tetapi juga untuk mereka hartanah perubatan. Mereka mengandungi nutrien penting seperti:
- Tinin: terkenal dengan sifat astringennya.
- Vitamin C: bertindak sebagai antioksidan dan menguatkan sistem imun.
- serat: membantu mengawal transit usus.
- Mineral: seperti kalsium, zat besi dan kalium, penting untuk kesihatan.
Di mana Blackthorn Tumbuh?
Blackthorn biasa ditemui di bahagian utara Semenanjung Iberia dan di kawasan pergunungan dari bahagian selatan, membentuk kelompok padat di pinggir hutan dan padang rumput basah. Ia biasanya tumbuh subur di dalam tanah kaya dan bersaliran baik, walaupun ia juga boleh menyesuaikan diri dengan tanah yang lemah. Jenis pokok renek ini boleh didapati di pelbagai lokasi, menjadikannya boleh diakses oleh ramai tukang kebun.
Menanam dan Menjaga Blackthorn
Untuk berjaya dalam penanaman blackthorn dan mendapatkan buah-buahan yang berkualiti, adalah penting untuk mengikuti cadangan tertentu:
Keadaan Penanaman
Duri hitam hendaklah ditanam dalam a Tempat yang cerah. Walaupun ia bertolak ansur dengan pelbagai keadaan iklim, ia tumbuh paling baik di tanah yang subur dan bersaliran baik. Ia boleh ditanam di tanah yang miskin, tetapi a tanah yang sesuai akan sentiasa memberikan hasil yang lebih baik. Untuk pilihan tanaman yang pelbagai, anda boleh melawati artikel mengenai .
Penyiraman
Blackthorn ialah pokok renek yang tahan lasak yang memerlukan a penyiraman sederhana. Penyiraman yang kerap tidak diperlukan, terutamanya apabila tumbuhan itu ditubuhkan. Walau bagaimanapun, semasa musim kemarau, adalah penting untuk memastikan ia mendapat air yang mencukupi.
Pelanggan
Permohonan a baja pelepasan perlahan pada masa penanaman akan menyumbang kepada pertumbuhan yang sihat. Selepas itu, anda boleh memilih baja organik untuk meningkatkan kualiti tanah.
Pemangkasan
Pemangkasan adalah penting untuk mengekalkan bentuk dan menggalakkan pengeluaran buah. Adalah disyorkan untuk melakukan pemangkasan formatif pada permulaan, meninggalkan 5 hingga 6 cawangan utama. Pada musim panas, pucuk yang berlebihan dan pada musim sejuk, dahan yang bersilang antara satu sama lain harus dibuang.
Penuaian Sloe
Sloes masak antara September dan Oktober. Adalah dinasihatkan untuk menunggu sehingga mereka masak sepenuhnya untuk memastikan rasa yang lebih baik. Untuk penuaian, penjagaan mesti diambil dan mereka mesti dipetik dengan tangan untuk mengelakkan kerosakan belukar. Setelah dituai, sloes boleh digunakan dalam pelbagai cara:
- Penjelasan mengenai pacharan: Sloes dimacer dalam semangat aniseed.
- Persediaan untuk jem dan jeli.
- Digabungkan ke dalam smoothie dan pencuci mulut.
- Gunakan dalam infusi perubatan.
Khasiat perubatan
Sloes mempunyai tradisi yang panjang digunakan dalam perubatan rakyat. Ciri-ciri ini termasuk:
- Astringent: membantu mengawal cirit-birit.
- Antioksidan: kerana kehadiran anthocyanin, yang melawan radikal bebas.
- Pencernaan: penggunaannya membantu dalam penghadaman.
Wabak dan penyakit
Blackthorn secara amnya tahan terhadap perosak dan penyakit, namun perkara berikut boleh menjejaskan pengeluarannya:
- Aphids: boleh mengubah bentuk daun dan pucuk. Penggunaan minyak neem adalah disyorkan.
- Larva serangga: mereka merosakkan kayu dan melemahkan tumbuhan.
- Cendawan: seperti karat atau kemek, memerlukan rawatan khusus dengan produk ekologi.
Kegunaan Sloes
Selain penggunaannya dalam masakan dan perubatan, sloes mempunyai kegunaan lain:
- Penjelasan mengenai topeng dan rawatan kecantikan berkat sifat astringennya.
- Penggunaan kayu dalam lori untuk membuat pemegang alat dan objek lain.
Penyediaan Pacharán Liqueur
Minuman yang terkenal, pacharan, diperbuat daripada sloes. Untuk menyediakannya, ikuti langkah berikut:
- Petik slo yang masak.
- Letakkan 200 gram sloes dalam botol dengan brendi anise.
- Tambah sebatang kayu manis dan 8 gram kopi, bersama gula secukup rasa.
- Biarkan ia perap di tempat yang sejuk dan gelap selama 8 bulan.
- Tapis dan nikmati.
Minuman keras ini sesuai untuk diminum selepas makan, kerana ia membantu penghadaman.
Infusi Sloe
Bunga blackthorn juga mempunyai khasiat perubatan. Mereka boleh digunakan untuk membuat infusi:
- Didihkan air dan masukkan 2 sudu teh bunga kering.
- Biarkan ia berehat dan makan secara sederhana, kerana ia mempunyai sifat julap.
Infusi boleh membantu mengawal kolesterol dan bertindak sebagai pembersih.
yang sloes Mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang ingin menanam buah di rumah dan menikmati banyak faedahnya. Mempunyai pokok blackthorn di taman anda bukan sahaja mencantikkan ruang, tetapi juga menyediakan sumber buah-buahan yang kaya dengan nutrien dan beraroma.